Главная / Диеты / Чем полезен винный уксус

Чем полезен винный уксус

Чем полезен винный уксус

Первые свидетельства использования винного уксуса относятся к 5000 году до нашей эры. Он уже тогда был широко известен и использовался чаще всего в качестве средства от воспалений и для очистки воды. Гиппократ назначал его как лекарство против плеврита, запоров и лихорадки.

Классический уксус из красных вин производится путем их ферментации. Наиболее часто используются сорта каберне, мерло и мальбек. Для этого вино выливают в дубовые бочки, что в впоследствии придает уксусу особый аромат. Уксус из белых вин производится из сухого белого вина. Здесь для получения продукта берут стальные бочки.

Состав винного уксуса

В 100г содержится около 10 калорий. Впечатляет разнообразие различных кислот: винная, уксусная, аскорбиновая, молочная и пантотеновая. Широко известно, что все органические кислоты уничтожают вредные микроорганизмы в желудочно — кишечном тракте прежде, чем они начинают оказывать свое вредоносное влияние на организм. В составе винного уксуса присутствует небольшое количество калия, кальция, натрия, фосфора, цинка. Его полезными компонентами считаются производные естественного брожения. Черный виноград содержит ресвератол – природный антиоксидант, который снижает риск возникновения опухолей.

Польза для здоровья:

  • винный уксус усиливает иммунитет, благодаря входящим в его состав флавоноидам. Особенно рекомендуется в течение зимних месяцев, когда увеличивается порог заболеваемости;
  • замедляет естественные процессы старения;
  • ускоряет обмен веществ, и регулируют вес;
  • успешно борется с холестерином, заболеваниями сердца и сосудов;
  • быстро справляется с вирусом герпеса (ватный тампон, смоченный в уксусе, дает почти мгновенный эффект);
  • помогает при судорогах;
  • повязки, смоченные в уксусе, быстро залечивают и избавляют от боли при растяжениях;
  • массаж головы с уксусом, добавленным в розовую воду, является идеальным инструментом лечения головных болей;
  • снимает зуд различной этиологии;
  • полоскание полости рта водой с добавлением винного уксуса, представляет собой один из способов лечения и профилактики гингивита;
  • делает волосы здоровыми и блестящими, устраняет перхоть. Известно, что японцы добавляют несколько капель уксуса в шампунь для придания волосам блеска и мягкости;
  • многие знают, насколько эффективно обтирание с уксусом для снижения температуры.

Противопоказания:

При покупке винного уксуса обращайте внимание на стоимость продукта, его качество и репутацию производителя. Дешевый винный уксус – это химический продукт, которое не имеет ничего общего с чистым ферментированным уксусом, и может причинить больше вреда, чем пользы. Его строго противопоказано применять в лечебных целях. Если вы решили приобрести уксус, выбирайте продукт высочайшего качества, обращая внимание на цену в последнюю очередь.

Если в анамнезе были случаи проявления аллергических реакций на красный виноград, экспериментировать с уксусом и любым другим продуктом, полученным из винограда, противопоказано.

Уксус нельзя применять при повышенной кислотности желудка, гастритах и язвах. Следует избегать этого продукта и при остром цистите.

Читайте также

Битва с лишним весом

Если Вы вдруг испугались за собственную жизнь и здоровье, и причиной этого страха Вы считаете …

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *