Главная / Диеты / Заблуждения в вопросах питания

Заблуждения в вопросах питания

В настоящее время можно услышать множество советов по поводу правильного и диетического питания, и в обилии этой информации не мудрено заблудиться. Но, чтобы такого не произошло, мы постараемся внести некоторую ясность и развенчать некоторые мифы относительно проблем, связанных с похудением.

Наверняка вам достаточно часто приходится слышать о пользе пищевых волокон и клетчатки, как и о том, что при их помощи можно добиться быстрых результатов в деле «приведения в порядок» своего животика. В действительности же, клетчатка и вправду способствует предотвращению запоров, снижает риск развития множества заболеваний, в том числе, и сердечно-сосудистых. Но вот на «скорое расставание» с лишними килограммами особо рассчитывать не приходится, придется набраться терпения.

Что касается дрожжей, то также не стоит особо доверять утверждениям о том, что большое их количество в организме становится причиной многих неприятностей, в числе которых вздутие живота, повышенный аппетит, нарушение обменных процессов, увеличение массы тела, перепады настроения.

А избавиться от них возможно лишь отказавшись от употребления сладостей, обогатив свой рацион белковыми продуктами, йогуртами, овощами, в том числе, чесноком и брокколи.

Но подобное мнение является ошибочным, так как дрожжевые грибки совершенно никоим образом не связаны с увеличением веса, повышением аппетита и с нашим настроением. А потому бесполезно предпринимать попытки добиться избавления от дрожжевых грибков и остановки их роста путем включения в рацион щелочной пищи.

А относительно сладостей следует сказать следующее, они способны увеличивать число грибков в женском организме только в случаях, когда дамы склонны к наличию дрожжевых инфекций. В некоторых ситуациях на их рост может оказать влияние прием антибиотиков или противозачаточных препаратов.

Присутствует и такое мнение, что кофе способствует снижению массы тела, так как он увеличивает объем сжигаемого жира на 30%, вроде как пары чашечек этого ароматного напитка способны снижать аппетит, повышают тонус, избавляют от усталости.

Но не надейтесь на такие советы, ведь в действительности этот, любимый многими, напиток не способен влиять на наш аппетит и на обменные процессы, хотя в некоторой степени повышает выносливость организма. Но пока исследователи не способны дать объяснения данному факту.

Избавиться от лишнего веса вам предлагают за счет употребления диетических безалкогольных напитков, утверждая, например, что при помощи содовой вы избавите организма от лишнего сахара, содержание которого высоко в других безалкогольных напитках?

Но это опять неверная информация, так как при помощи таких напитков вы не похудеете, правда и лишних килограммов тоже не наберете. Если вашей целью является похудение, то лучше вообще исключить любые безалкогольные или же, наоборот, спиртосодержащие напитки, как и кофе, и чай. А вот простой воды пейте больше.

Часто убеждают нас и в том, что клюквенный сок богат антиоксидантами, укрепляющими соединительную ткань и препятствующими появлению целлюлита, как и в том, что достаточно выпивать по стакану сока в день, чтобы «апельсиновая корка» начала исчезать уже через три недели.

На самом же деле, в соке и вправду присутствует в достаточном количестве такой антиоксидант, как проантоцианид, который способен защитить клетки от их поражения бактериями, а, значит, избавляет нас от появления зубного налета, язвочек, инфекций, поражающих мочеполовую систему. Но вот об избавлении от целлюлита специалисты не слышали. Так что указанное выше количество клюквенного сока ежедневно способно «поставить» надежную защиту от бактериальных инфекций, но от лишнего веса не избавит.

Безусловно, наш организм нуждается в минеральных веществах, в числе которых можно назвать хром и селен. Но вот стоит ли верить утверждениям о том, что дефицит хрома не обеспечивает нормального расщепления углеводов в организме и не позволяет регулировать уровень содержания сахара в крови, что, в результате, и приводит к набору лишнего веса. Но регуляцией данных процессов занимается гормон под названием инсулин, а хром лишь обеспечивает нормальную его выработку в организме больных диабетом, а вот на вес он не влияет никоим образом.

А что касается селена, то говорят о том, что он способствует нормализации обмена веществ, как и процессу похудения. На работу щитовидки и надпочечников оказывают негативное влияние многие факторы, среди которых следует отметить нарушения в питании, стрессовые ситуации, различные недуги, они и становятся причиной быстрой утомляемости, набора лишнего веса, отрицательно сказываются на обменных процессах.

А потому часто звучат призывы к тому, чтобы в дневном рационе присутствовало 200 мкг селена, который, якобы, способствует активизации работы этих тех же эндокринных желез, а также потере веса и повышает тонус организма.

В действительности, дело обстоит немного иначе, правдой является лишь тот факт, что при сниженной работе щитовидки замедляется обмен веществ, а кривая веса ползет вверх, но происходит это не в результате стрессов, излишнего переутомления или недостаточности питания, а из-за присутствия у определенного человека врожденных патологий или же гормональных и аутоиммунных нарушений.

Селен же, является составляющей энзимов, которые оказывают влияние на функционирование щитовидной железы, на выработку ею гормона в сторону уменьшения или увеличения, но вот на вес они никоим образом не влияют.

И следует отметить, что проводимые исследования в данной области позволили сделать прямо противоположный вывод, те из испытуемых, кто получал повышенную суточную дозу селена (около 300мкг), набирали лишний вес, и, наоборот, те, чья дневная доза составляла чуть более 10 мкг, теряли его, правда не очень существенно.

Следует сказать еще и то, что в этом эксперименте принимали участие представители сильного пола.

В заключении хотелось бы подвести итоги всему вышесказанному, если вы собрались твердо распрощаться с излишним весом, то лучше обратитесь к профессиональному диетологу, а не опирайтесь на полученную информацию из СМИ и Интернета.

Читайте также

Основные принципы в питании

В последнее время меня стал посещать один и тот же вопрос: «А правильно ли я …

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *